青空レストランの厳選食材とお取り寄せグルメ情報

2023年5月6日の満点☆青空レストランでは、高知県須崎市の「須崎勘八（スサキカンパチ）」が紹介されました。青空レストラン700回記念の今回のゲストは、番組でナレーターを務める水樹奈々さんが初登場です。須崎勘八名人の西山　慶さんが案内してく...

2023年3月4日放送の満点☆青空レストランでは、秋田県大館市の「白神生ハム」が紹介されました。大館市は、青森県と隣接する秋田県の北端にあり、「忠犬ハチ公」のふるさととして知られています。また、きりたんぽの本場としても有名です。この地で作ら...

2023年4月29日の満点☆青空レストランでは、栃木県宇都宮市の「タケノコ」が紹介されました。宇都宮市は栃木県のほぼ中央に位置し、都市と自然が程よく調和し、子供からお年寄りまで安心してのびのびと暮らせる環境が整っています。首都圏からアクセス...

2023年2月17日の満点☆青空レストランでは愛知県愛西市の「泥付きレンコン」が紹介されました。愛西市では、レンコンラーメン、レンコンどら焼きなど様々なレンコングルメがあふれています。１年中スーパーで見かけるレンコンですが、寒くなるほど甘み...

2023年2月25日の満点☆青空レストランでは福島県耶麻郡北塩原村の「会津山塩」が紹介されました。村の名前にも塩が付くほど、古くから塩作りが盛んな北塩原村は、村の大半が「磐梯朝日国立公園」に属し、宝の山「磐梯山」の北西部に広がる自然豊かな村...

2023年2月11日の満点☆青空レストランでは、岩手県大船渡市の「三陸翡翠あわび」が紹介されました。岩手県は天然あわびの漁獲量日本一のアワビ産地です。震災で生き延びた奇跡のあわびは、翡翠色に輝く海の宝石！三陸翡翠あわび名人は、元正榮 北日本...

2022年10月22日の満点☆青空レストランでは、千葉県山武市の「新ショウガ」が紹介されました。千葉県山武市は、山地や海岸があり美しい自然環境が特徴の地域。鋸山は山武市の象徴的な山で、登山やハイキングが楽しめる名所となっています。この地で作...

2023年2月4日の満点☆青空レストランでは、佐賀県多久市の「女山大根」が紹介されました。女山大根は江戸時代から栽培されていた、多久市の伝統野菜です。赤くて大きく、甘い、幻の大根といわれています。名人の蒲原政信さん、舩山真由美さんが紹介して...

2023年1月28日の青空レストランで紹介された極上食材は、長野県北安曇郡小谷村（おたりむら）の「雪中キャベツ」と信州の自然食「凍りもち」です。小谷村は標高約1600ｍを超えるの山の間に位置し、約7ｍも雪が降り積もる特別豪雪地帯。今回は、そ...

2023年1月21日放送の満点☆青空レストランは、兵庫県神戸市の「須磨海苔」が紹介されました。兵庫県の海苔の生産量は、佐賀県有明海に次ぐほどのシェアを誇っています。また須磨の海は、大阪湾の豊富な栄養と、明石海峡の潮の流れによって、海苔養殖に...